近日，为加强对市场上销售的奶制品质量的监督管理，国家工商总局组织5个省级工商管理部门对14个地方的92家经销单位销售的奶制品进行了质量监测。共抽取205组样品，品种包括 乳粉、灭菌乳、酸乳等奶制品。对奶制品中的菌落总数、大肠菌群、乳酸菌数、致病菌、蛋白质、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、脂肪、水分、铅、标签等23个项目进行了检测。经检测，195组合格，10组不合格，检测合格率为95.1%。92家经销单位中，有82家销售的奶制品全部合格，经销单位合格率为89.1%。本次针对奶制品的质量检测，发现奶制品的质量比较稳定，总体合格率比较高。监测中发现奶制品存在的主要问题有食品添加剂超标、蛋白质含量达不到标准、霉菌超标、奶制品标签不合法等。工商部门提醒消费者，在购买奶制品时应尽量选择知名企业的产品，选择信赖度高的品牌，不要只看价格而忽视品牌品质。在购买液体奶制品时应注意盒或瓶上的保质期和包装封口是否严密，有无破损漏气现象，尽量购买新生产的产品。 |