商务部决定对生猪定点屠宰企业实行资质等级认定试点--海南食品安全信息网

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商务部决定对生猪定点屠宰企业实行资质等级认定试点

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为进一步贯彻落实《生猪屠宰管理条例》及《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》（国发[2004]23号）文件精神，规范生猪定点屠宰企业的行为，促进屠宰行业技术进步，为消费者消费优质肉提供一个选择机会，为“加强畜禽屠宰业管理，打破地方封锁，鼓励质量优、信誉好、品牌知名度高的食品在全国流通”创造条件，商务部决定对生猪定点屠宰企业实行资质等级认定试点工作，先以北京、河北、黑龙江、山东、河南、湖北和四川等七省市作为资质等级认定试点省市，并逐步向全国推广。本次资质等级认定是指商务主管部门依据《生猪屠宰企业资质等级要求》（SB/T 10396-2005）行业标准，并按照规定程序对生猪定点屠宰企业的基本资质、环境和建设、设施和设备、屠宰加工、屠宰检验、卫生控制、运输条件和产品质量进行审查，确认其资质等级的活动。

商务部统一组织生猪屠宰企业资质等级认定试点工作，并负责试点省市四☆级以上企业的资质等级认定；试点省市的省级商务主管部门负责本地区三☆级以下企业的资质等级认定。

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	责任编辑：王建国	稿件作者：王建国
	信息来源：商务部	录入时间： 2006-4-18 22:20:41
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